Marinierte Wildkoteletts Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

4 8 Unzen Wildrippenkoteletts, 1 Zoll dick geschnitten
¼ Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln (2)
2 Esslöffel Limettensaft
2 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
1 Esslöffel brauner Zucker
1 frischer Jalapeño Chilipfeffer, entkernt und fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt

Richtungen

Schritt 1
Legen Sie die Koteletts in eine Plastiktüte in einer flachen Schale. Für die Marinade in einer kleinen Schüssel Frühlingszwiebeln, Limettensaft, Sojasauce, Ingwer, braunen Zucker, Jalapeño-Pfeffer und Knoblauch mischen. Marinade über die Koteletts gießen; Siegelbeutel. 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank marinieren, dabei den Beutel gelegentlich wenden. Die Koteletts abgießen und die Marinade wegwerfen.
Schritt 2
Broiler vorheizen. Legen Sie die Koteletts auf das ungeheizte Rost einer Grillpfanne. Bei mittlerer Hitze 10 bis 12 Minuten braten, Fleisch nach der Hälfte der Bratzeit wenden.

Nährwertangaben

Pro Portion: 214 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 144 mg Cholesterin, 306 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 40 g Protein.