Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Tauchen Sie das Brett mindestens 1 Stunde vor dem Grillen in ausreichend Wasser ein, um es zu bedecken. Legen Sie ein Gewicht auf das Brett, damit es beim Einweichen eingetaucht bleibt.
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Wenn vorhanden, entfernen Sie die Stiele von vier der Pilzkappen; Stiele hacken. Beiseite legen. Restliche Pilzkappe hacken; beiseite legen. Kratzen und entsorgen Sie die Kiemen von den verbleibenden vier Pilzkapseln. beiseite legen.
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Zum Einfüllen in eine große Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen; fügen Sie gehackte Pilze und Stiele, Zwiebel und Knoblauch hinzu. Kochen Sie und rühren Sie ungefähr 5 Minuten um oder bis das Gemüse zart ist. Spinat einrühren; kochen und ca. 2 Minuten rühren oder bis sie welk sind. Die Pfanne vom Herd nehmen. Brotkrumen, Käse, Pekannüsse, Salbei und Senf unterrühren. Beiseite legen.
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Legen Sie für einen Holzkohle- oder Gasgrill die Diele direkt bei mittlerer Hitze für 3 bis 5 Minuten auf das Gestell eines nicht abgedeckten Grills, oder bis die Diele zu knistern und zu rauchen beginnt. In der Zwischenzeit die Pilzkappen mit den Stielen nach oben ca. 3 Minuten auf dem Grillrost grillen oder bis Grillspuren auftreten. Die Pilzkappen mit den Stielseiten nach oben auf die Planke legen. Löffelfüllung in Kappen. Bedecken Sie und grillen Sie ungefähr 15 Minuten oder bis Pilze braun sind und Füllung durch erhitzt wird.
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Übertragen Sie Planke mit Pilzen auf eine Servierplatte.
Tipps
Verwenden Sie zum Reinigen der Pilze ein feuchtes Papiertuch, um jeden Pilz abzuwischen. Wenn Sie möchten, können Sie es leicht mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen, aber nicht einweichen. Pilze absorbieren Wasser wie ein Schwamm und durchnässte Pilze bräunen nicht gut.
Nährwertangaben
Pro Portion: 186 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 15 mg Cholesterin, 241 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 8 g Protein.
