Popcorn Huhn mit Kokosnuss Krautsalat Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Packung mit 10 Unzen gekochtes, paniertes Popcorn-Hähnchen, gefroren
• ½ 16-Unzen-Packung Kohlschnitzel mit Karotten (Krautsalatmischung) (4 Tassen)
• 1 Tasse Mangostückchen oder geviertelte Erdbeeren
• ½ Tasse rohe Kokosnusschips und / oder Kokosraspeln, geröstet *
• ⅓ Tasse Zitronenvinaigrette oder italienische Salatsauce

Richtungen

• Schritt 1

  Popcorn-Hähnchen in der Mikrowelle nach Packungsbeilage garen. Währenddessen in einer Schüssel zerkleinerten Kohl mit Mangostücken oder Erdbeeren und Kokosnuss mischen. Fügen Sie Vinaigrette hinzu; werfen, um zu beschichten. Fügen Sie gekochtes Huhn hinzu und werfen Sie.

• Schritt 2

  Die Mischung auf 4 Becher oder Schalen verteilen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit zusätzlicher Kokosnuss bestreuen. Ergibt 4 Portionen.

* Toasten von Kokosnuss:

Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Kokosnuss in eine flache Backform geben. Unbedeckt 5 bis 10 Minuten backen oder unter ein- oder zweimaligem Rühren rösten.

Nährwertangaben

Pro Portion: 331 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 17 mg Cholesterin, 720 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 9 g Protein.