Langsamkocher Sopa de Albondigas | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Rezept Putenfleischbällchen
• 2 Esslöffel fein geschnittene getrocknete Preiselbeeren
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
• 1 32 Unzen Box natriumreduzierte Hühnerbrühe
• 1 16 Unzen Glas Pfirsich, Ananas oder Mango-Salsa
• ½ 16 Unzen pkg. gefrorener Vollkornmais (1 1/2 Tassen), aufgetaut
• ¼ Tasse fein zerkleinerte Tortillachips
• ¼ Tasse kleine Pasta (wie Pastine, Ditalini, Orzo, kleine Penne oder Ellbogenmakkaroni)
• ¼ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
• Geschredderter Cheddar-Käse, geschnittene Frühlingszwiebeln und / oder Tortilla-Chips (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Bereiten Sie die Putenfleischbällchen nach Anweisung zu, rühren Sie jedoch getrocknete Preiselbeeren, Knoblauch und Oregano in die Milchmischung. Fleischbällchen nach Anweisung formen und backen. Vollständig abkühlen lassen und einfrieren oder sofort verwenden.

• Schritt 2

  In einem 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher kombinieren Sie Fleischbällchen und die nächsten vier Zutaten (bis zu 1/4 Tasse Tortillachips).

• Schritt 3

  Abdecken und 6 bis 7 Stunden auf niedriger Stufe oder 3 bis 3 1/2 Stunden auf hoher Stufe garen.

• Schritt 4

  Wenn Sie einen niedrigen Wert verwenden, stellen Sie den Herd auf einen hohen Wert. Nudeln einrühren; abdecken und weitere 30 Minuten kochen oder bis sie weich sind. Vor dem Servieren 1/4 Tasse grüne Zwiebeln einrühren. Auf Wunsch Top-Portionen mit Käse, Frühlingszwiebeln und / oder Tortillachips.

Nährwertangaben

Pro Portion: 328 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 88 mg Cholesterin, 963 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 12 g Zucker, 20 g Protein.

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Truthahn-Schweinefleischbällchen

Zutaten

• 2 Eier
• ½ Tasse feine, trockene Semmelbrösel
• ½ Tasse fein gehackte Zwiebel
• ¼ Tasse Milch
• ½ Teelöffel Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• 1 ¼ Pfund ungekochter gemahlener Truthahn
• 12 Unzen Schweinehackfleisch

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 375 ° F vorheizen. Streichen Sie zwei 15 x 10 Zoll große Backformen leicht mit Antihaft-Kochspray ein. In einer großen Schüssel Eier mit einer Gabel schlagen. Die nächsten fünf Zutaten (durch Pfeffer) einrühren. Fügen Sie gemahlenen Truthahn und Schweinefleisch hinzu, mischen Sie gut. Die Mischung in 1-Zoll-Fleischbällchen formen. Fleischbällchen in vorbereitete Pfannen geben. Backen Sie 12 bis 15 Minuten oder bis die Fleischbällchen gar sind (160 ° F). Fett ablassen