Teriyaki penne | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 Unzen getrocknete Tomaten-Basilikum-Penne oder einfache Mostaccioli-Nudeln
• ½ Teelöffel geriebener frischer Ingwer
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl oder Speiseöl
• 3 Tassen verpackter Brokkoli (Brokkoli-Krautsalat-Mix)
• 2 Tassen geschnittene frische Pilze
• ¼ Tasse Teriyaki-Sauce
• ¼ Tasse in dünne Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln

Richtungen

• Schritt 1

  Nudeln nach Packungsangaben kochen; ablassen. Geben Sie die Nudeln in den Topf zurück.

• Schritt 2

  In einer großen Pfanne Ingwer und Knoblauch in heißem Öl 15 Sekunden kochen. Brokkoli, Champignons und Teriyaki-Sauce unterrühren. Kochen und etwa 5 Minuten rühren, bis der Brokkoli knusprig ist.

• Schritt 3

  Zum Servieren die Brokkolimischung mit heißen Nudeln vermischen. Frühlingszwiebeln hinzufügen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 286 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 749 mg Natrium, 50 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 11 g Protein).