Wenn Sie diese Woche im Rahmen Ihres Thanksgiving-Abendessens Rinderhackfleisch servieren möchten, überprüfen Sie die Verpackung, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Swift Beef Company, ein Unternehmen von JBS USA, hat kürzlich einen Rückruf von fast 100.000 Pfund rohen Hackfleischprodukten angekündigt, die laut FSIS (Food Safety and Inspection Service) des US-Landwirtschaftsministeriums möglicherweise mit E. coli kontaminiert sind.
- Grundtruthahn wird auch zurückgerufen.
Es wurden noch keine Krankheiten gemeldet, aber die Produkte wurden in Kalifornien, Nevada, Oregon, Utah und Washington vertrieben. Hier ist eine vollständige Liste der Produkte, die in den Rückruf einbezogen sind:
- 2.000 Pfund Bulk-Paletten von Swift Ground Beef 81/19 (81% mager) Feinmahl-Combo mit dem Produktcode 42982
Sie können auch das USDA-Prüfzeichen überprüfen, wenn sich in Ihrem Gefrierschrank Swift Beef Company-Rindfleisch befindet. Alle im Rückruf enthaltenen Produkte tragen die Betriebsnummer „EST. 628 ”innerhalb der Marke.
- Hier finden Sie alle aktuellen Rückrufe, die Sie kennen sollten.
Das kontaminierte Rindfleisch wurde am 15. November entdeckt, als der FSIS die Swift Beef Company besuchte, um eine frühere FSIS-Rinderhackfleischprobe zu untersuchen, die in einem anderen Verarbeitungsbetrieb gesammelt und positiv auf E. coli getestet wurde. FSIS bestätigte, dass Swift Beef Company die einzige Quelle für die kontaminierten Rindfleischerzeugnisse war.
E. coli ist ein potenziell tödliches Bakterium, das innerhalb von zwei bis acht Tagen nach Exposition Symptome wie Dehydration, blutigen Durchfall und Bauchkrämpfe hervorrufen kann. Wenn Sie eines der im Rückruf enthaltenen Produkte gegessen haben und diese Symptome auftreten, sollten Sie sofort einen Notarzt aufsuchen.
Um die Sicherheit Ihrer Familie zu gewährleisten, empfiehlt das FSIS außerdem, Rinderhackfleisch bis zu einer Temperatur von 22 ° C zu kochen, um schädliche Bakterien abzutöten, und die Temperatur mit einem Lebensmittelthermometer zu bestätigen, das die Innentemperatur Ihres Fleisches misst. Da Thanksgiving nur wenige Tage entfernt ist, ist es definitiv ein guter Zeitpunkt, um die Regeln der Lebensmittelsicherheit auf den neuesten Stand zu bringen.
