Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Zum Füllen in einer mittleren Schüssel Frischkäse, Puderzucker, Mehl, Orangenschale und Vanillebohnenpaste mit einem Mixer auf niedriger bis mittlerer Stufe glatt rühren.
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Auf einer leicht bemehlten Oberfläche ein Teigblatt ausbreiten. Rollen Sie auf ein 10-Zoll-Quadrat. Verteilen Sie die Hälfte der Füllung auf dem Teig und lassen Sie an zwei gegenüberliegenden Rändern einen 1/2-Zoll-Rand zurück. Rollen Sie sich von jeder dieser Kanten nach oben, um sich in der Mitte zu treffen. Bürstensaum, wo Teigspiralen auf Wasser treffen; leicht zusammendrücken. Wiederholen Sie mit der restlichen Füllung und dem Teig. Wickeln Sie jede Rolle in Plastikfolie und legen Sie sie auf ein Tablett oder ein Backblech. 2 Stunden einfrieren oder bis sie fest sind.
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Line-Cookie-Blätter mit Pergamentpapier; beiseite legen. Rollen mit einem gezackten Messer in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden. Legen Sie die Scheiben im Abstand von 5 cm auf die vorbereiteten Backbleche. 15 bis 17 Minuten backen oder bis die Ränder fest und die Böden braun sind. Löschen; auf Drahtgittern abkühlen lassen. Vor dem Servieren Kekse mit Puderzucker bestreuen. *
Lagern:
In einem luftdichten Behälter Kekse zwischen Wachspapierblätter legen; Abdeckung. Bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
*Spitze:
Wenn Sie die Kekse mit Puderzucker bestreuen, verwenden Sie ein feinmaschiges Sieb, um einen leichten, gleichmäßigen Zuckerstaub zu erzeugen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 65 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 4 mg Cholesterin, 32 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 1 g Protein.
