Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- MAKE-AHEAD-ANWEISUNGEN:
- GITTERTOPPED PIE IN EINEM GLAS:
- Krümelkuchen im Glas:
- Nährwertangaben
- Gebäck
- Zutaten
- Richtungen
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Gebäck vorbereiten. Teilen Sie die Zwei-Drittel-Portion in sechs gleiche Portionen. Geben Sie eine Portion in jedes der sechs Einmachgläser mit 1 Tasse Weithals. Drücken Sie den Teig gleichmäßig auf den Boden und die Seiten jedes Glases. Gläser beiseite stellen.
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In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Äpfel hinzu; kochen für 5 bis 8 Minuten oder bis sie weich sind, gelegentlich umrühren. 1/2 Tasse Zucker, Mehl und Salz einrühren. Kochen, bis sie etwas eingedickt sind. Vom Herd nehmen. Himbeeren unterheben. Eine halbe Tasse Fruchtmischung in jedes mit Gebäck ausgekleidete Glas geben.
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Auf einer leicht bemehlten Oberfläche rollen Sie die verbleibende Portion Gebäck zu einem 13-Zoll-Kreis. Mit einem 4-Zoll-Rundschneider sechs Teigkreise ausschneiden. Schneiden Sie mit einem kleinen Cutter die gewünschte Form in die Mitte jedes Kreises.
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In jedes Glas einen Teigkreis auf die Fruchtmischung legen. Drücken Sie das Gebäck um die Innenseite des Glasrandes. Gebäck und Ausschnitt leicht mit Milch bestreichen; platzieren Sie den Ausschnitt auf dem Gebäck und drücken Sie ihn vorsichtig an. Das Gebäck mit grobem Zucker bestreuen. (Alternativ die gewünschten Formen aus dem Teigkreis ausschneiden und über der Fruchtmischung anordnen. Formen mit Milch bestreichen und mit Zucker bestreuen.)
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Stellen Sie die Gläser in eine 15x10x1-Zoll-Backform. 40 bis 45 Minuten backen oder bis das Gebäck goldbraun ist. Auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
MAKE-AHEAD-ANWEISUNGEN:
Vorbereiten wie in Schritt 4 beschrieben. Gläser in einen abgedeckten Behälter oder eine wiederverschließbare Plastiktüte geben. Bis zu drei Monate einfrieren. Im Kühlschrank über Nacht auftauen lassen. Backen Sie wie in Schritt 5 beschrieben.
GITTERTOPPED PIE IN EINEM GLAS:
Bereiten Sie den Teig wie angegeben vor, aber anstatt Teigkreise zu schneiden, schneiden Sie ihn in 3/8-Zoll-breite Streifen. Schneiden Sie die Streifen in 4-Zoll-Längen. Legen Sie drei Teigstreifen parallel auf die Füllung in jedes Glas. Geben Sie jedem Glas eine viertel Umdrehung. Ordnen Sie drei weitere Gebäckstreifen senkrecht zu den ersten Streifen an. Zierstreifen auch mit Glas. Drücken Sie mit den Fingern Streifen in das Gebäck im Rand des Glases. Mit Milch bestreichen und mit grobem Zucker bestreuen. Backen Sie wie angegeben.
Krümelkuchen im Glas:
Bereiten Sie es wie in Schritt 2 beschrieben vor. Anstatt mit Gebäck zu überziehen, rühren Sie in einer kleinen Schüssel 1/3 Tasse Haferflocken, 1/3 Tasse Allzweckmehl, 1/4 Tasse braunen Zucker, einen Schuss Salz und einen Schuss gemahlenen Zimt zusammen . Schneiden Sie mit einem Mixer 3 Esslöffel Butter hinein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. 2 EL gehackte Pekannüsse oder Mandeln unterrühren. Streuen Sie die Hafermischung gleichmäßig über die Fruchtfüllung in jedem Glas. Backen wie angegeben. PER PIE: 595 Kalorien, 28 g Gesamtfett (12 g gesättigtes Fett, 1 g Transfett), 39 mg Chol., 418 mg Natrium, 82 g Carbo., 6 g Ballaststoffe, 6 g Pro. AUSTAUSCH: 1 Frucht, 4 1/2 andere Kohlenhydrate, 6 Fett
Nährwertangaben
Pro Portion: 586 Kalorien (11 g gesättigtes Fett, 5 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 31 mg Cholesterin, 498 mg Natrium, 77 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 30 g Zucker, 6 g Protein.Gebäck
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Schüssel Mehl und Salz verrühren. Mit einem Mixer Backfett und Butter in erbsengroße Stücke schneiden. 1 Esslöffel Wasser über einen Teil der Mehlmischung streuen; Mit einer Gabel werfen. Feuchtes Gebäck zur Seite der Schüssel schieben. Wiederholen Sie das Befeuchten der Mehlmischung mit jeweils 1 Esslöffel Wasser, bis die Mehlmischung angefeuchtet ist. Sammeln Sie die Mehlmischung zu einer Kugel und kneten Sie sie vorsichtig, bis sie zusammenhält. Das Gebäck in zwei Portionen teilen: ein Drittel des Teigs und zwei Drittel des Teigs.
