Apfel-Brombeer-Torte | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 Rezept Gebäckkruste
3 große Kochäpfel, geschält, entkernt und in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten
2 Tassen frische Brombeeren oder gefrorene Brombeeren, aufgetaut und abgetropft
⅔ Tasse Zucker
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Teelöffel Zitronenschale
½ Teelöffel gemahlener Zimt
¼ Tasse Sahne
1 Rezept Streusel Topper
Vanilleeis (optional)

Richtungen

Schritt 1
Einen ovalen 6-Liter-Slow-Cooker mit antihaftbeschichtetem Backpapier auslegen. Geben Sie die Gebäckkruste in einen vorbereiteten Herd (das Gebäck sollte etwa 5 bis 10 cm über die Seiten hinausragen). Verwenden Sie bei Bedarf eine Gabel, um die Oberseite des Gebäcks zum Auskleiden des Papiers zu drücken.
Schritt 2
In einer mittelgroßen Schüssel die nächsten sechs Zutaten (durch Zimt) zusammenrühren. Sahne einrühren. Löffel Mischung in Kruste im Herd. Streusel Topper darüber streuen.
Schritt 3
Decke zu und koche 3 bis 3 1/2 Stunden lang auf hoher Stufe oder bis die Füllung sprudelt und das Gebäck goldbraun ist. Gib der Zwischenlage des Geschirrs, wenn möglich, eine halbe Umdrehung zur Hälfte. Kocher ausschalten. Unbedeckt 1 Stunde ruhen lassen. Auf Wunsch mit Eis servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 462 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 37 mg Cholesterin, 233 mg Natrium, 66 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 35 g Zucker, 5 g Protein.

Streusel Topper

Zutaten

⅓ Tasse Haferflocken
⅓ Tasse Allzweckmehl
¼ Tasse brauner Zucker
3 Esslöffel Butter, in Stücke schneiden
2 Esslöffel gehackte geröstete Pekannüsse

Richtungen

Schritt 1
In einer Schüssel Hafer, Mehl und braunen Zucker mischen. Mit einem Mixer in Butter schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Pekannüsse einrühren.

Hausgemachtes Gebäck

Zutaten

1 ½ Tassen Allzweckmehl
½ Teelöffel Salz
¼ Tasse kürzen
¼ Tasse Butter, zerschneiden oder kürzen
¼ - 0, 333 Tasse kaltes Wasser

Richtungen

Schritt 1
In einer Schüssel Mehl und Salz verrühren. Backfett mit einem Mixer einschneiden und mit Butter auf die Erbsengröße bringen. Einen Teil der Mischung mit 1 Esslöffel Wasser bestreuen. Mit einer Gabel werfen. Feuchtes Gebäck zur Seite der Schüssel schieben. Wiederholen Sie das Befeuchten des Mehls und fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis der Teig beginnt, sich zusammenzusetzen. Fasse es zu einer Kugel zusammen und knete es vorsichtig, bis es zusammenhält.