Aprikosen-Rosmarin-Salsa | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse gehackte Aprikosen oder Pfirsiche
• ¼ Tasse gehackte Avocado
• ¼ Tasse gehackte Tomate
• ½ Teelöffel fein zerkleinerte Limette oder Zitronenschale
• 2 Esslöffel Limette oder Zitronensaft
• 1 Esslöffel in dünne Scheiben geschnittene grüne Zwiebel
• 1 Teelöffel geschnittener frischer Rosmarin oder 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert

Richtungen

• Schritt 1

  In einer Schüssel Aprikosen oder Pfirsiche, Avocado, Tomate, Limetten- oder Zitronenschale, Limetten- oder Zitronensaft, Frühlingszwiebeln und Rosmarin verrühren. Decke und kühle im Kühlschrank für bis zu 24 Stunden. Ergibt ungefähr 1 Tasse (sechzehn 1-Esslöffel-Portionen).

Nährwertangaben

Pro Portion: 37 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 3 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Protein).