Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Füllen Sie für pochierte Eier eine große Pfanne mit Wasser bis zu einer Tiefe von 1 cm. 1 Esslöffel Essig hinzufügen. Zum Kochen bringen; Hitze zum Kochen bringen. Brechen Sie ein Ei in eine Tasse und gleiten Sie es in das kochende Wasser. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Eiern und lassen Sie für jedes Ei gleich viel Platz in der Wasser-Essig-Mischung. Eier mit Salz und Pfeffer bestreuen. Bedecken Sie und kochen Sie für 3 bis 4 Minuten oder bis Weiß vollständig eingestellt ist und Eigelb anfängt, sich zu verdicken, aber nicht hart sind. Trennen Sie die Eier mit dem Rand eines Metallspatels. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die Eier zu entfernen. Eier beiseite stellen. Entsorgen Sie die flüssige und trockene Pfanne. Die Pfanne beiseite stellen.
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In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Wasabipaste und braunen Zucker unterrühren. Beiseite legen.
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In der gleichen Pfanne den Schinken bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Schinken aus der Pfanne nehmen.
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Um Sandwiches zuzubereiten, legen Sie Avocado, Schinken, pochierte Eier und Sprossen auf vier der gerösteten Brotscheiben. Etwa 1 Esslöffel der Mayonnaise-Mischung auf eine Seite der verbleibenden vier Brotscheiben verteilen. zu belegten Brötchen geben, die Mayonnaise mit den Seiten nach unten.
*Spitze:
Da Sprossen in warmen, feuchten Umgebungen wachsen, in denen sich Bakterien schnell vermehren können, können Sprossen bei rohem Verzehr Krankheiten verursachen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 433 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 221 mg Cholesterin, 1093 mg Natrium, 29 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 21 g Protein.
