Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 400 ° F vorheizen. Eine 15x10-Zoll-Backform mit Folie auslegen. Legen Sie den Speck in eine vorbereitete Pfanne. Backen Sie 15 Minuten oder bis knusprig; Papierhandtücher abtropfen lassen. Speck grob hacken.
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Fetten Sie eine 13x9-Zoll-Backform. Kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel 3/4 Tasse braunen Zucker, zerlassene Butter und Maissirup. Pekannüsse und die Hälfte des Specks einrühren. Die Mischung in die vorbereitete Pfanne geben.
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Rühren Sie 2/3 Tasse braunen Zucker und Zimt zusammen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jeden Teig in ein Rechteck von 12 x 8 Zoll. Halten Sie an, um den Teig bei Bedarf entspannen zu lassen. Mit weicher Butter bestreichen. Mit restlichem Speck, zimtbraunem Zucker und, falls gewünscht, Rosinen bestreuen.
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Rollen Sie jedes Rechteck von einer langen Seite aus eng zu einer Spirale zusammen und verschließen Sie die Nähte. Schneiden Sie jede in acht Scheiben; Auf die Pekannussmischung in eine Pfanne geben. Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Größe fast verdoppelt hat (1 Stunde).
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Backen Sie 25 bis 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Decken Sie die letzten 10 Minuten locker mit Folie ab, um ein Überbrauen zu vermeiden. In einer Pfanne auf einem Rost 5 Minuten abkühlen lassen. Rollen auf eine Platte legen. Warm servieren.
Lagern
Legen Sie gekühlte Brötchen in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Zum Aufheizen den Backofen auf 350 ° F vorheizen. Rollen in Folie einwickeln und 15 Minuten backen. Oder wickeln Sie die Rollen einzeln in Wachspapier und Mikrowelle 20 bis 30 Sekunden ein.
Nährwertangaben
Pro Portion: 378 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 31 mg Cholesterin, 411 mg Natrium, 51 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 26 g Zucker, 5 g Protein.
