Beste Donuts | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

Schritt 1
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und Muskatnuss vermengen. beiseite legen. In einer anderen Schüssel Milch und zerlassene Butter vermengen. In einer großen Rührschüssel Eier und Zucker vermengen. Mit dem Elektromixer schlagen, bis die Masse dick ist (ca. 5 Minuten). Milchmischung hinzufügen; Mit einem Holzlöffel umrühren. Mehlmischung hinzufügen und mit einem Holzlöffel glatt rühren. Teig zudecken; Mindestens 2 Stunden kalt stellen (der Teig bleibt leicht klebrig).
Schritt 2
Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Teig auf 1/2-Zoll-Dicke rollen. Schneiden Sie den Teig mit einem bemehlten 2-1 / 2-Zoll-Rundschneider. Verwenden Sie einen 1-1 / 4-Zoll-Cutter, um das Loch für den Donut zu schneiden. (Sie können auch einen Standard-Donutschneider verwenden.)

Schritt 3
Braten Sie 2 oder 3 Donuts gleichzeitig in heißem Fett (375 Grad Fahrenheit) für 2 bis 2 1/2 Minuten oder bis sie braun sind. Wenden Sie die Hälfte des Garvorgangs mit einem geschlitzten Löffel an. Papierhandtücher abtropfen lassen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Donuts und Donutlöchern. Ergibt ungefähr 15 Donuts und Donutlöcher
Schritt 4
Warme Donuts in einer Tüte mit Zimt-Zucker oder Puderzucker schütteln. Warm servieren (oder jeden Donut 8 bis 10 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen).