Brombeer-Apfel-Relish | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 großer Apfel, geschält, entkernt und fein gehackt
• 3 Esslöffel gehackte Schalotten
• 2 Teelöffel brauner Zucker
• ⅛ Teelöffel gemahlene Nelken
• 2 Teelöffel Speiseöl
• 1 Tasse frische oder gefrorene Brombeeren

Richtungen

• Schritt 1

  Kochen Sie in einer mittleren Pfanne Apfel, Schalotten, braunen Zucker und Nelken in dem heißen Öl bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten lang oder bis sie weich sind. Brombeeren hinzufügen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 5 Minuten kochen lassen und dabei häufig umrühren. Cool. Im Kühlschrank bis zu 24 Stunden lagern. Ergibt ca. 1 Tasse Relish.