Blt-Salat mit Crostini | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ⅓ Tasse fettfreies Mayonnaise-Dressing oder Salatdressing
• 4 Esslöffel Milch
• 3 Esslöffel gehackte, in Öl verpackte getrocknete Tomaten, abgetropft
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 12 dünne Scheiben Baguette-artiges französisches Brot
• 6 Tassen zerrissener Salat
• 3 Pflaumentomaten, entkernt und gehackt (1 Tasse)
• 1 kleine Gurke, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
• ½ Tasse gewürfelter Münster- oder Mozzarella-Käse (2 Unzen)
• 8 Scheiben Truthahnspeck, knusprig gekocht, abgetropft und zerbröckelt

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie Mayonnaise- oder Salatdressing, Milch, getrocknete Tomaten und Knoblauch zum Ankleiden in einem Mixbehälter oder einer Schüssel für eine Küchenmaschine. Abdecken und mixen oder verarbeiten, bis Tomaten und Knoblauch fein gehackt sind. Dressing beiseite stellen.

• Schritt 2

  Brotscheiben auf ein Backblech legen. Backen Sie in einem 450-Grad-F-Ofen ungefähr 5 Minuten lang oder bis geröstet. Drehen Sie die Scheiben um; Mit etwas Dressing bestreichen. Noch 3 Minuten backen; beiseite legen.

• Schritt 3

  In einer großen Schüssel Salat, gehackte Tomaten, Gurken, Käse und Speck vermischen. Mit Dressing beträufeln; leicht werfen, um zu beschichten. Mit gerösteten Brotscheiben servieren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 236 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 33 mg Cholesterin, 913 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 13 g Protein).