Gefüllte Kirschburger mit Blauschimmelkäse | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse süße dunkle Kirschen, entkernt und fein gehackt
• 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
• ¼ Tasse feine, trockene Semmelbrösel
• 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel Pfeffer
• ¼ Tasse Blauschimmelkäse
• 2 Teelöffel getrocknete Petersilie
• 4 Hamburgerbrötchen. leicht geröstet
• 1 Rezept Kirschketschup (siehe Rezeptcenter)
• 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 4 Boston Salatblätter

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie Kirschen, Rindfleisch, Semmelbrösel, Worcestershire-Sauce, Knoblauch, Salz und Pfeffer. In 8 Portionen teilen; zu 3-1 / 2-Zoll-Pastetchen formen.

• Schritt 2

  In einer kleinen Rührschüssel Blauschimmelkäse und Petersilie vermengen. Etwa 1 Esslöffel in die Mitte von vier Pastetchen geben. Jeweils eine andere auflegen und die Kanten zum Versiegeln drücken.

• Schritt 3

  Mittlere Hitze um die Auffangwanne verteilen. Legen Sie die Burger auf den Grillrost über die Auffangwanne. Decken und grillen Sie 20 bis 24 Minuten oder bis die Innentemperatur des Burgers 160 ° F beträgt. (Für einen Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Hitze für indirektes Garen einstellen.)

• Schritt 4

  Burger vom Grill nehmen. Burger in Brötchen servieren. Top mit Cherry Ketchup, roten Zwiebeln und Salatblättern.