Brokkoli-Spaghetti | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 6 Unzen getrocknete Linguini
• 3 Tassen Brokkoliröschen
• 1 15 Unzen Dose Cannellini Bohnen (weiße Kidneybohnen), gespült und abgetropft
• 1 10 Unzen Behälter gekühlt leichte Alfredo-Sauce
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• ½ Tasse Croutons, grob zerdrückt
• ¼ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
• Olivenöl

Richtungen

• Schritt 1

  Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung und geben Sie die letzten 3 bis 4 Minuten Brokkoli hinzu. abtropfen lassen und eine halbe Tasse Nudelwasser aufheben. Nudelmischung wieder in die Pfanne geben; warm halten.

• Schritt 2

  Währenddessen kombinieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine Bohnen, Alfredo-Sauce, Knoblauch und das reservierte Nudelwasser. abdecken und glatt rühren oder verarbeiten. In einen kleinen Topf geben; Bei mittlerer Hitze erhitzen und häufig umrühren.

• Schritt 3

  Sauce auf Servierteller geben. Mit Nudelmischung, Croutons, rotem Pfeffer und etwas Olivenöl bestreuen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 402 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 18 mg Cholesterin, 659 mg Natrium, 60 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 19 g Protein.