Mit Brokkoli gefüllte Sohle Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

4 4 Unzen frische oder gefrorene hautlose Seezunge, Flunder oder andere Fischfilets, etwa 1/4 Zoll dick
1 Tasse gefrorener geschnittener Brokkoli, aufgetaut
1 geschlagenes Ei
1 Behälter mit 8 Unzen Frischkäse mit Schnittlauch und Zwiebeln
¼ Tasse geriebener Parmesan
¾ Tasse Kräuterfüllung
2 Esslöffel Milch
2 Esslöffel trockener Weißwein

Schritt 1
Tauen Sie den Fisch auf, wenn er gefroren ist. Den Fisch abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Zum Füllen den Brokkoli abtropfen lassen und die überschüssige Flüssigkeit herausdrücken. Kombinieren Sie Ei, die Hälfte des Frischkäses und den Parmesan. Brokkoli und Füllung unterrühren. Ein Viertel der Füllung auf ein Ende jedes Filets geben. Aufrollen, Rollen mit Holzzahnstochern sichern. Legen Sie den Fisch in eine eingefettete, quadratische 2-Liter-Auflaufform. Abgedeckt 30 bis 35 Minuten in einem 350-Grad-Ofen backen, bis der Fisch mit einer Gabel leicht abblättert und die Füllung heiß ist.
Schritt 2
In der Zwischenzeit für die Sauce den restlichen Frischkäse, die Milch und den Wein in einem kleinen Topf unter häufigem Rühren erhitzen. Sauce über Fisch servieren. Ergibt 4 Portionen.