Brötchen Nudel Auflauf | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Packung mit 3 Unzen Ramen-Nudeln mit Hühnchengeschmack
• 8 Unzen frische Pilze, in Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• ½ Tasse geschnittener Sellerie (1 Stiel)
• ⅓ Tasse gehackte rote Paprika
• ¼ Tasse gehackte Zwiebel
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel Currypulver
• 2 Tassen gekochte Hähnchenbrust *
• 4 Eier, leicht geschlagen
• 1 Tasse Milch
• Gehackte rote Paprika (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie einen 2-Liter-Auflauf ein. beiseite legen. In einer mittelgroßen Kasserolle kochen Sie Ramen-Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. Nudeln abtropfen lassen; beiseite legen.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Pilze, Sellerie, die 1/3 Tasse gehackte Paprika und die Zwiebel hinzu; kochen Sie ungefähr 8 Minuten oder bis zart. Salz, Currypulver und das reservierte Gewürzpaket einrühren. Kochen und noch 1 Minute rühren. Huhn und gekochte Ramennudeln unterrühren. Zum Abkühlen beiseite stellen.

• Schritt 3

  In einer großen Schüssel Eier und Milch verquirlen. Hühnermischung einrühren. In den vorbereiteten Auflauf geben. 35 bis 40 Minuten backen oder bis ein Messer in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Warm servieren. Wenn gewünscht, mit zusätzlichem Paprika bestreuen.

*Spitze:

Verwenden Sie Brathähnchen, Hähnchenreste oder pochiertes oder sautiertes Hähnchen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 366 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 4 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 250 mg Cholesterin, 872 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 34 g Protein.