Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einem großen Topf Speck bei mittlerer Hitze 5 bis 6 Minuten oder bis er knusprig ist, kochen. Entfernen Sie den Speck mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne. beiseite legen. Abgesehen von 1 Esslöffel den Speck abtropfen lassen. Zwiebel, Sellerie, Habanero und Knoblauch in die Pfanne geben. Kochen und 4 bis 5 Minuten rühren, bis das Gemüse weich ist.
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Brühe vorsichtig in die Pfanne geben. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und bringen Sie sie zum Kochen. Okraschoten in die Pfanne geben. Hitze reduzieren und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Garnelen hinzufügen und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen oder bis sie undurchsichtig sind. Spinat einrühren und erhitzen. Gekochten Speck unterrühren. Mit Salz abschmecken. Ergibt 4 Portionen.
*Hinweis:
Da scharfe Paprikaschoten wie Habaneros und andere Chilis flüchtige Öle enthalten, die Ihre Haut und Ihre Augen verbrennen können, vermeiden Sie den direkten Kontakt mit ihnen so weit wie möglich. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Paprikaschoten berühren, waschen Sie Ihre Hände gut mit Wasser und Seife.
Nährwertangaben
Pro Portion: 122 Kalorien (2, 5 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 40 mg Cholesterin, 541 mg Natrium, 4, 9 g Kohlenhydrate, 2, 7 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 9, 5 g Protein.
