Blumenkohlparmesanpizza | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund gekauft Pizzateig
• 2 ½ Esslöffel Olivenöl
• ¾ Tasse Panko Paniermehl
• ⅓ Tasse geriebener Parmesan
• 1 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 1 kleiner Blumenkohlkopf, in kleine Röschen geschnitten (3 1/2 Tassen)
• 2 Eier, leicht geschlagen
• 1 Tasse Marinara-Sauce
• 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse (8 Unzen)
• ½ Tasse gehackte grüne Oliven
• Basilikum (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 425 ° F vorheizen. Ein sehr großes Backblech einfetten. Rollen Sie den Teig zu einem 15x10-Zoll-Rechteck. Den Teig auf das vorbereitete Backblech legen. Teig nach Bedarf umformen. Alles mit einer Gabel einstechen und den Teig mit 1 1/2 Esslöffel Öl bestreichen. 12 bis 15 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt und knusprig sind. Entfernen und beiseite stellen.

• Schritt 2

  Eine große Backform einfetten. beiseite legen. In einer kleinen Schüssel Panko, Parmesan, italienisches Gewürz und Salz vermengen. In einer großen Schüssel Blumenkohl mit Eiern werfen; fügen Sie Pankomischung hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Die Blumenkohlmischung gleichmäßig auf der vorbereiteten Backform verteilen. Backen Sie für 20 bis 25 Minuten oder bis sie gebräunt und zart sind und wenden Sie die Stücke einmal.

• Schritt 3

  Überbackener Pizzateig mit Marinara, Mozzarella und Blumenkohl. Noch 7 bis 9 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist. Mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln. Mit Oliven und Basilikum belegen. Sofort servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 677 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 12 g einfach ungesättigtes Fett), 136 mg Cholesterin, 1697 mg Natrium, 71 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 32 g Protein.