Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
Backofen auf 350 ° F vorheizen. In einem großen Topf die Kartoffeln in ausreichend leicht gesalzenem kochendem Wasser 15 bis 20 Minuten oder bis sie weich sind garen. ablassen. Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie nach und nach saure Sahne, Milch und Salz hinzu, pürieren oder schlagen Sie sie, um die Kartoffelmischung leicht und locker zu machen. 1/2 Tasse Käse einrühren.
-
Währenddessen Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen und umrühren, um das Fleisch beim Garen aufzubrechen. Fett ablassen. Tomatenmark, Wasser, Mais, Gurken, Senf und Oregano einrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 5 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu vermengen. Rühren Sie den restlichen 1/2 Tasse Käse unter.
-
Die Rindfleischmischung in eine 2 1/2-Liter-Auflaufform geben. Löffel Kartoffelpüree in Hügeln über Rindfleischmischung. Mit zusätzlichem Käse bestreuen. Backen Sie ungefähr 20 Minuten oder bis erhitzt durch und Käse schmilzt. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und / oder Speck bestreuen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 438 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 101 mg Cholesterin, 875 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 34 g Protein.
