Cheeseburger Suppe | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund Rinderhackfleisch
• ½ Tasse gehackte Zwiebel (1 Medium)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 mittelgroße rostrote Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
• ½ Tasse geschnittene Möhre (1 Medium)
• ¼ Tasse Ketchup
• 2 Esslöffel gelber Senf
• 1 frische Serrano-Chilischote, entkernt und fein gehackt
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ TL schwarzer Pfeffer
• 2 14 Unzen Dosen Rinderbrühe
• 1 10, 75 Unzen kondensierte Cheddar-Käsesuppe
• ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse (2 Unzen)
• Dillgurkenstangen (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Pfanne Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch braun und die Zwiebeln zart sind. Fett ablassen.

• Schritt 2

  In einem 4- bis 5-Liter-Langsamkocher kombinieren Sie Fleischmischung, Kartoffeln, Karotten, Ketchup, Senf, Chilipfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer. Brühe und Suppe einrühren.

• Schritt 3

  Bedecken und bei schwacher Hitze 10 bis 11 Stunden oder bei starker Hitze 5 bis 5 1/2 Stunden garen.

• Schritt 4

  Top jede Portion mit Käse. Auf Wunsch mit Gurken servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 417 Kalorien (13 g gesättigtes Fett, 81 mg Cholesterin, 1311 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 18 g Protein).