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Zutaten
Richtungen
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Zum Füllen in einer großen Schüssel die 1 bis 4 Tassen Zucker, die Maisstärke, die Muskatnuss und die Nelken verrühren. Fügen Sie Kirschen und Moosbeeren hinzu. Vorsichtig werfen, bis beschichtet. Wenn Sie frische Kirschen verwenden, lassen Sie diese etwa 15 Minuten stehen oder bis sich ein Sirup bildet, wobei Sie gelegentlich umrühren. (Wenn Sie gefrorene Kirschen verwenden, lassen Sie die Mischung etwa 45 Minuten stehen oder bis die Kirschen teilweise aufgetaut, aber immer noch eisig sind.)
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Backofen auf 375 Grad vorheizen. eine 9-Zoll-Tortenplatte mit dem Teigkreis auslegen. Die Füllung auf einen mit Gebäck ausgekleideten Tortenteller geben. Schneiden Sie das Gebäck bis zu 5 cm über den Rand des Tortentellers hinaus. Weben Sie Gebäckstreifen über das Ausfüllen eines Gittermusters. Streifenenden in die untere Gebäckkante drücken. Die untere Teigkante über die Streifenenden falten. Siegel und Crimpkante.
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Falls gewünscht, verwenden Sie ein scharfes Messer, um Blattformen oder andere dekorative Motive aus Gebäckstücken auszuschneiden. Gitter mit Milch bestreichen und Zierausschnitte andrücken. Mit zusätzlichem Zucker bestreuen.
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Die Torte auf ein Backblech legen. Decken Sie die Tortenkante mit Folie ab, um ein Überbrauen zu vermeiden. Backen Sie den Kuchen 30 Minuten lang (oder 50 Minuten, wenn Sie gefrorenes Obst verwenden). Folie entfernen. Weitere 25 bis 35 Minuten backen oder bis die Füllung ca. 5 cm vom Rand entfernt sprudelt und das Gebäck goldbraun ist. Cool auf einem Gitterrost. Ergibt 8 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 2235 Kalorien (35 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 1074 mg Natrium, 222 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 25 g Protein).Gebäck für Lattice-Top Pie
Zutaten
Richtungen
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Mehl und Salz verrühren. Kürzung einschneiden, bis die Stücke die Größe kleiner Erbsen haben. Mit insgesamt 6 bis 7 Esslöffeln kaltem Wasser einen Teil der Mischung mit 1 Esslöffel Wasser bestreuen. Mit einer Gabel werfen. Drücken Sie zur Seite der Schüssel; wiederholen, bis alles angefeuchtet ist. In zwei Hälften teilen; forme jede Hälfte zu einer Kugel.
