Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Gehackte Schokolade in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Mikrowelle bei 70 Prozent Leistung für 1 Minute; rühren. Mikrowelle bei gleicher Leistung noch 1 1/2 bis 3 Minuten lang oder bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist, alle 15 Sekunden umrühren. Lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen, bis es abgekühlt ist. Teilen Sie die Butterglasur in zwei Hälften. Rühren Sie die abgekühlte Schokolade in die eine Hälfte. * Färben Sie die andere Hälfte mit einem gelben Gel-Lebensmittelfarbstoff hellgelb.
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Schokoglasur in einen Dekorationsbeutel geben, der mit einer mehrfach zu öffnenden Dekorationsspitze versehen ist (z. B. Marke Wilton Nr. 233). Pipe einen Wirbel von Zuckerguss auf einen Cupcake; mehrmals zuckerguss um den rand leiten und die seiten aufbauen, so dass der zuckerguss wie ein nest aussieht. Wiederholen Sie dies für die restlichen Cupcakes.
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Schneiden Sie jeden einzelnen Biskuitkuchen quer in zwei Hälften. Drücken Sie die Hälfte eines Biskuitbiskuits in die Mitte jedes Zuckergussnests.
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Gelben Zuckerguss in einen mit einem kleinen Stern dekorierten Beutel geben. Füllen Sie jeden Biskuitkuchen mit kleinen Sternen, bis er bedeckt ist. Pfeifen Sie für Flügel einen Schlag auf zwei Seiten jedes Kuchens; Pfeife einen Schwanz auf jeden.
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Drücken Sie für den Kopf eine weiße Schokoladentrüffel auf jeden Kuchen und platzieren Sie die Trüffel vor dem Schwanz. Kühlen Sie ungefähr 15 Minuten oder bis der Zuckerguss fest ist (dies hilft, den Zuckerguss zu stabilisieren, bevor Sie den Kopf verzieren). Die weißen Schokoladentrüffelköpfe mit gelben Zuckergusssternen bestreuen (mit jeweils einem Cupcake arbeiten und die restlichen Cupcakes im Kühlschrank belassen, bis sie benötigt werden).
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Schneiden Sie jedes Quadrat mit Orangenfruchtgeschmack diagonal in vier Dreiecke. Formen Sie jedes Dreieck vorsichtig mit den Fingern in eine Schnabelform. Drücken Sie Bonbonschnäbel in die Vorderseite der Köpfe. Fügen Sie für die Augen zwei kleine runde Bonbons zu jedem Kopf hinzu.
Ausrüstung:
Dekorierbeutel Mehrfachöffnende Dekorierspitze (z. B. Wilton-Marke Nr. 233) Kleine Stern-Dekorierspitze
*Spitze:
Wenn nötig, rühren Sie etwas zusätzlichen Puderzucker in den Schokoladenglasur.
Butter Zuckerguss
Zutaten
Richtungen
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In einer sehr großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer auf mittlerer Stufe glatt rühren. Nach und nach 2 Tassen Puderzucker unter kräftigem Rühren hinzufügen. 1/3 Tasse Milch und Vanille langsam einrühren. Den restlichen Puderzucker nach und nach unterrühren. Geben Sie genügend Milch hinzu, um eine gleichmäßige Verteilung zu erzielen. (Dies friert die Oberseiten und Seiten von zwei 8- oder 9-Zoll-Kuchenschichten ein.)
