Hähnchen Cordon Bleu Wildreis Auflauf | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¼ Tasse Butter
• 2 Tassen geschnittene frische Pilze
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Esslöffel Allzweckmehl
• 2 ½ Tassen Vollmilch oder halb und halb
• Salz und schwarzer Pfeffer
• 2 8, 8 Unzen Beutel gekocht Langkorn und Wildreis
• 2 Tassen zerfetztes gekochtes Huhn
• 6 Unzen Gruyere-Käse, zerkleinert (1 1/2 Tassen)
• 1 Tasse gehackter Schwarzwälder Schinken
• ½ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
• ½ Tasse Panko Paniermehl oder weiche Paniermehl
• Geschnittene grüne Zwiebeln und / oder gehackte frische Petersilie

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. 2 1 / 2- bis 3-qt einfetten. ovale oder rechteckige Auflaufform. In einer großen Pfanne schmelzen 3 EL. von der Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Pilze und Knoblauch hinzu und kochen Sie 5 Minuten oder bis zart. Mehl einrühren. Milch einrühren. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Schritt 2

  Reis, Hühnchen, Käse, Schinken und 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln unterrühren. Auf die Auflaufform geben.

• Schritt 3

  In einer kleinen Schüssel 1 EL schmelzen lassen. Butter in der Mikrowelle. Fügen Sie Panko-Semmelbrösel hinzu. Werfen Sie zu kombinieren. Über die Hähnchen-Reis-Mischung streuen. Unbedeckt etwa 35 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist. Vor dem Servieren mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln und / oder Petersilie bedecken.

Nährwertangaben

Pro Portion: 397 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 85 mg Cholesterin, 666 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 25 g Protein.