Hähnchen - und Füllauflauf Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse Wasser
• 1 Tasse gehackte rote Paprika (1 groß)
• ½ Tasse gehackte Zwiebel (1 Medium)
• ½ Tasse Langkornreis
• 1 Packung mit 8 Unzen Kräuterfüllung
• 2 Tassen Wasser
• 4 Tassen gewürfeltes gekochtes Hähnchen oder Pute (ca. 1 bis 4 Pfund)
• 3 Eier, leicht geschlagen
• 1 10, 75 Unzen kondensierte Hühnersuppe
• ½ Tasse saure Sahne
• ¼ Tasse Milch
• 2 Teelöffel trockener Sherry (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einem mittelgroßen Topf die 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Paprika, Zwiebel und ungekochten Reis unterrühren. Hitze reduzieren. Gedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis Reis und Gemüse weich sind und Wasser absorbiert wird.

• Schritt 2

  Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Eine rechteckige 3-Liter-Auflaufform einfetten; beiseite legen. In einer großen Schüssel Füllung mischen und die 2 Tassen Wasser. Hühnchen, Eier und die Hälfte der Suppe unterrühren. Gekochte Reismischung einrühren. In der vorbereiteten Auflaufform verteilen.

• Schritt 3

  Unbedeckt 35 bis 40 Minuten backen oder erhitzen.

• Schritt 4

  Für die Sauce die restliche Suppe, die saure Sahne und die Milch in einem kleinen Topf verrühren. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren durchkochen. Wenn gewünscht, Sherry einrühren.

• Schritt 5

  Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren 5 Minuten ruhen. Zum Servieren in Quadrate schneiden. Löffel Sauce über Quadrate.

Nährwertangaben

Pro Portion: 383 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 142 mg Cholesterin, 765 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 29 g Protein.