Hähnchen - und Knödelsuppe Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 12 Unzen ohne Knochen Hähnchenstreifen zum Rühren Braten
• 1 Esslöffel Olivenöl oder Speiseöl
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• ¼ Teelöffel getrockneter Majoran, zerkleinert
• 1 14 Unzen können Hühnerbrühe
• 1 mittelgroße Zwiebel, in Keile schneiden
• 1 Tasse frische grüne Bohnen, geschnitten und halbiert
• 1 Tasse kaufte Julienne oder grob zerkleinerte Karotten
• ⅔ Tasse fettarme abgepackte Keksmischung
• ⅓ Tasse gelbes Maismehl
• ¼ Tasse geriebener Cheddar-Käse
• ½ Tasse Milch
• 1 Tasse Wasser
• Salz und Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. In einem großen Topf kochen und das Huhn 2 Minuten oder bis es braun ist in heißem Öl rühren. Mehl und Majoran über das Hähnchen streuen. Brühe, Gemüse und Wasser einrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt 5 Minuten köcheln lassen.

• Schritt 2

  In einer Rührschüssel Keksmischung, Maismehl und Käse vermengen. Milch einrühren, bis die Mischung angefeuchtet ist. Lassen Sie den Teig mit einem Löffel auf die heiße Flüssigkeit fallen und machen Sie 8 Knödel. Zum Kochen zurückkehren; Hitze reduzieren. Gedeckt 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis der Knödeltest abgeschlossen ist. (Deckel nicht beim Sieden anheben.) Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 345 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 55 mg Cholesterin, 716 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 25 g Protein).