Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ganze Paprikaschoten auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen. Backen Sie in einem 425-Grad-F-Ofen für 20 bis 25 Minuten oder bis die Haut sprudelnd und gebräunt ist. Paprika in die Folie wickeln; verschließen und 20 bis 30 Minuten stehen lassen oder bis sie kühl genug sind, um damit umzugehen. Machen Sie einen Schlitz in jeden Pfeffer von oben nach unten. Samen entfernen.
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Füllen Sie Paprika mit Käse. Paprika bei Bedarf mit Holzzahnstochern sichern. Die Außenseite der Paprikaschoten mit etwas Mehl bestreichen.
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Eier in einer Schüssel verquirlen. Paprika in die geschlagenen Eier tauchen. Mit dem restlichen Mehl gleichmäßig bestreichen.
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Erhitzen Sie das Speiseöl in einer schweren Pfanne auf 365 Grad F. Braten Sie die Paprikaschoten 3 bis 4 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind und drehen Sie sie einmal um. Auf Papiertücher abtropfen lassen und warm mit Salsa und Sauerrahm servieren, wenn Sie möchten. Ergibt 6 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 397 Kalorien, 181 mg Cholesterin, 285 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe,
