Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer kleinen Schüssel Salz, schwarzen Pfeffer und 1/8 Teelöffel der Muskatnuss vermengen. gleichmäßig über die hähnchenschenkel streuen. Für die Glasur Pfirsichkonserven, Essig, Chipotle-Chili-Pfeffer und die restlichen 1/8 Teelöffel Muskatnuss in einem kleinen Topf mischen. erhitzen und umrühren, bis die Konserven geschmolzen sind. Beiseite legen.
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Bereiten Sie den Grill für indirektes Grillen vor. Auf mittlere Hitze über der Auffangwanne prüfen. Legen Sie die Hähnchenschenkel mit den Knochenseiten nach unten auf den Grillrost über die Auffangwanne. Bedecken Sie und grillen Sie für 50 bis 60 Minuten oder bis zart und nicht mehr rosa (180 Grad F), mit Glasur während der letzten 10 Minuten des Grillens bürsten. Ergibt 4 Portionen.
Küchentipp testen:
Wenn Sie es vorziehen, verwenden Sie 4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen (insgesamt ca. 1 bis 4 Pfund). Vorbereiten wie in Schritt 1 beschrieben. Hähnchenbrusthälften direkt bei mittlerer Hitze auf den Grillrost legen. Grillen Sie für 12 bis 15 Minuten oder bis sie weich und nicht mehr rosa (170 Grad F) sind. Drehen Sie sich nach der Hälfte des Grillens einmal um und bürsten Sie sie in den letzten 2 Minuten des Grillens häufig mit Glasur.
Nährwertangaben
Pro Portion: 240 Kalorien (1, 3 g gesättigtes Fett, 1, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 114 mg Cholesterin, 406 mg Natrium, 18, 5 g Kohlenhydrate, 0, 4 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 27, 2 g Protein.
