Schokoladen Chai | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Teebeutel mit schwarzem Tee wie Orange Pekoe, Darjeeling, englisches Frühstück oder Lapsang Souchong
• 2 Tassen kochendes Wasser
• ¾ Tasse Zucker
• ½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver nach holländischem Verfahren
• 8 Tassen Milch
• 1 Esslöffel Vanille
• 2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• Schlagsahne
• Zusätzliche gemahlene Muskatnuss
• Zuckerstangen (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Gießen Sie das kochende Wasser über Teebeutel in einen großen Topf. Abdecken und 3 bis 5 Minuten stehen lassen. Teebeutel entfernen. Zucker und Kakaopulver einrühren. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung zum Kochen kommt. Milch, Vanille, Zimt und Muskatnuss unterrühren. Hitze durch. Nicht kochen. In Tassen füllen. Jede Portion mit einer Prise Schlagsahne mit Muskatnuss bestreuen. Falls gewünscht, Zuckerstangen für Rührer einsetzen. Ergibt 8 bis 10 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 249 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 29 mg Cholesterin, 127 mg Natrium, 33 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 10 g Protein).