Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel die Verkürzung mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie Zucker, Backpulver, Ingwer, Backpulver, Zimt und Nelken hinzu; schlagen, bis kombiniert. Fügen Sie Ei, Maissirup und Milch hinzu; schlagen, bis kombiniert. Mehl und Kakaopulver verrühren. Schlagen Sie so viel von der Mehlmischung wie möglich in den Teig. Restliche Mehlmischung einrühren. Den Teig in zwei Hälften teilen. Abdecken und ca. 1 Stunde oder bis zur leichten Handhabung abkühlen lassen.
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Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jede Teigportion auf 1/8-Zoll-Dicke. Schneiden Sie mit gewünschten 2- oder 3-Zoll-Ausstechformen. Legen Sie Ausschnitte im Abstand von 1 Zoll auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech.
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Backen Sie in einem 375 ° F-Ofen 5 bis 7 Minuten lang oder bis leicht aufgebläht und eingestellt. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen. Entfernen und auf Drahtgitter abkühlen lassen. Pipe on Decorating Icing mit einer Dekotüte und Schreibspitze. Macht etwa 36 Kekse.
Tipps
Machen und backen Sie bis zu 1 Monat im Voraus Kekse. Nicht einfrieren. In einen Gefrierschrank geben und einfrieren. Zum Servieren Kekse 1 Stunde auftauen lassen und nach Belieben vereisen.
Zuckerguss verzieren
Zutaten
Richtungen
Zuckerguss dekorieren:
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Kombinieren Sie gesiebten Puderzucker und genügend Milch, um die Konsistenz der Pfeifen zu gewährleisten. Falls gewünscht, einige Tropfen Lebensmittelfarbe einrühren.
