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Zutaten
Richtungen
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Ofen vorheizen auf 350F. Fetten Sie zwölf 8 bis 10 Unzen Aufläufe oder eine 13 x 9 x 2 Zoll große Backform oder -schale ein. beiseite legen. In einer großen Pfanne die Wurst 10 bis 15 Minuten kochen, bis sie durchgekocht ist. Fett abtropfen lassen. Die Wurst in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne vorsichtig aus.
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Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebeln, Fenchel (falls verwendet), Sellerie und Knoblauch hinzu. In heißer Butter 10 bis 15 Minuten oder unter gelegentlichem Rühren zart garen. Fügen Sie Äpfel hinzu (wenn Sie verwenden); kochen und 2 Minuten rühren. Fügen Sie Gemüsemischung, Füllungsmischung, Nüsse und Moosbeeren zur Wurst in der Schüssel hinzu; werfen zu kombinieren. In einer mittelgroßen Schüssel Brühe und Eier vermengen. zur wurstmischung geben. Werfen Sie zu kombinieren. (Zum Füllen eine halbe Tasse Wasser hinzufügen.)
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In eine vorbereitete Schüssel oder Pfanne geben. Abdecken, 20 Minuten für einzelne Aufläufe backen (35 Minuten für große Aufläufe). Decken Sie ab, backen Sie 10 bis 15 Minuten länger oder bis es durchgewärmt ist (165 F) und die Oberseite ist leicht gebräunt. Ergibt 12 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 504 Kalorien (11 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 356 mg Cholesterin, 1054 mg Natrium, 42 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 17 g Protein.
