Chorizo ​​Wurstbrötchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund Chorizo-Wurst oder lose italienische Wurst
• 2 Pfund gemahlener roher Truthahn oder mageres Rinderhackfleisch
• 2 Tassen gehackte Zwiebel
• 1 15 Unzen können Tomatensauce
• 1 14, 5 Unzen können Tomatenwürfel
• 2 Esslöffel schnellkochende Tapioka
• 2 Esslöffel fein gehackte, entkernte Jalapenopfeffer
• 2 Teelöffel Zucker
• 2 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
• 16 französische Brötchen, längs geteilt
• Geschnittene entsteinte reife Oliven (optional)
• Geschredderter Monterey Jack Käse (optional)
• Mild geschnittene Kirschpaprika (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Entfernen Sie die Hülle von der Chorizo ​​(falls verwendet). In einer großen Bratpfanne Bratwurst und Puten- oder Rinderhackfleisch zur Hälfte kochen, bis das Fleisch durchgegart ist. Fett ablassen. Kombinieren Sie in einem 5- oder 6-Liter-Geschirr Zwiebel, Tomatensauce, nicht eingelegte Tomaten, Tapioka, Jalapenopfeffer, Zucker und Oregano. Das Fleisch einrühren.

• Schritt 2

  Abdeckung; 8 bis 10 Stunden bei schwacher Hitze oder 4 bis 5 Stunden bei starker Hitze garen. Mit einer Gabel die unteren Rollenhälften aushöhlen, so dass eine 1/4-Zoll-dicke Schale übrig bleibt. Die Fleischmischung in den Rollenboden geben. Rolltops hinzufügen. Wenn gewünscht, mit geschnittenen Oliven, geriebenem Käse und / oder Kirschpaprika servieren. Ergibt 16 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 253 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 21 mg Cholesterin, 593 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 14 g Protein).