Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Stellen Sie eine tiefe mittelgroße Rührschüssel und Rührer 5 Minuten lang in den Kühlschrank.
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In die gekühlte Rührschüssel die Schlagsahne, den 1 Esslöffel Zucker und die Vanille geben. Mit Hilfe von Erwachsenen mit den gekühlten Rührern eines Elektromixers bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Schlagsahne leicht eindickt und weiche Spitzen bildet. * Zur Seite stellen.
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Waschen Sie die Beeren vorsichtig unter fließendem Wasser und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken. Entfernen Sie mit Zeigefinger und Daumen die grünen Stängel von den Erdbeeren. Die Beeren in eine mittelgroße Rührschüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer, einem Mixer oder einer Gabel die Beeren zu einer klobigen Sauce zerdrücken. 2 EL Zucker einrühren. Beiseite legen.
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Um die Kekse zu zerdrücken, legen Sie sie in eine stabile, verschließbare Plastiktüte. Schieben Sie die gesamte Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn. Rollen Sie ein Nudelholz über die Tüte, um die Kekse in kleine Stücke zu zerdrücken.
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Sie benötigen 4 bis 6 Dessertgerichte. Geben Sie einen Löffel zerdrückte Kekse in jede Schüssel. Mit ein paar Löffeln der Schlagsahnemischung bedecken und glatt über die Kekse verteilen. Die Hälfte der Beerenpüree darüber geben.
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Mit einer weiteren Schicht Schlagsahnemischung bedecken und ca. 1/3 Tasse aufheben. Die restlichen zerdrückten Kekse darüber streuen. Löffel auf die restlichen Beerenbrei. Löffel die reservierte Schlagsahnemischung auf. Nach Belieben mit einem ganzen Keks garnieren. Sofort servieren. Ergibt 4 bis 6 Parfaits.
* Kochtipp:
Beobachten Sie die Creme beim Schlagen, um nach weichen Spitzen zu suchen. Wenn es anfängt, sich zu verdicken, schalten Sie den Mixer aus und heben Sie die Rührer an. Die Creme bildet Spitzen, die sich kräuseln, wenn sie fertig ist. Wenn es keine Spitzen bildet, schlagen Sie es etwas länger.
Nährwertangaben
Pro Portion: 340 Kalorien, 82 mg Cholesterin, 118 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2 g Protein.
