Maismehlsüßkartoffeltorte | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

Schritt 1
Wenn Sie frische Süßkartoffeln verwenden, schälen Sie die Kartoffeln. Holzteile und -enden abschneiden; verwerfen. Süßkartoffeln vierteln. In einem abgedeckten großen Topf Süßkartoffeln in ausreichend kochendem Salzwasser 25 bis 35 Minuten lang oder bis sie weich sind garen. ablassen.
Schritt 2
In einer mittelgroßen Schüssel lassen Sie die Maische von frischen oder eingemachten Süßkartoffeln abtropfen (Sie sollten 1 bis 2 Tassen haben). Verbleibende Süßkartoffeln für eine andere Verwendung aufbewahren. Braunen Zucker, Butter, Orangenschale, Zimt, Ingwer und Muskatnuss unterrühren. Eier halb und halb unterrühren.
Schritt 3
Die Cornmeal Pastry Shell auf den Rost legen. Füllung einfüllen. Tortenrand mit Folie abdecken. In einem 375-Grad-F-Ofen 30 Minuten backen.
Schritt 4
Folie entfernen. Mit Pecan Streusel bestreuen. Weitere 18 bis 20 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. 30 Minuten auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kalt stellen. abdeckung für längere lagerung. Ergibt 8 Portionen.

Gekühlt zubereitetes Maismehlgebäck und Pekannuss-Streusel-Topping, abgedeckt, bis zu 3 Tage.

Schritt 1
In einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl verrühren. gelbes Weizenmehl; Zucker; und Salz. Backfett mit einem Mixer zerkleinern, bis die Stücke erbsengroß sind. Einen Teil der Mischung mit 1 Esslöffel kaltem Wasser bestreuen. Vorsichtig mit einer Gabel schwenken. Wiederholen Sie das Befeuchten des Teigs mit jeweils 1 Esslöffel kaltem Wasser, bis der gesamte Teig angefeuchtet ist. Bilden Sie eine Kugel.
Schritt 2
Verwenden Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche Ihre Hände, um den Teig leicht zu glätten. Rollen Sie den Teig von der Mitte zum Rand in einen 12-Zoll-Kreis. Um das Gebäck zu übertragen, wickeln Sie es um den Nudelholz. Rollen Sie das Gebäck auf einem 9-Zoll-Tortenteller ab. Lassen Sie die Pastete in den Tortenteller gleiten und achten Sie darauf, dass Sie das Gebäck nicht dehnen. Schneiden Sie bis zu einem halben Zoll über die Kante der Platte hinaus. Falte unter extra Gebäck; Crimpkante hoch. Stechen Sie nicht.

Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Allzweckmehl, braunen Zucker, gemahlenen Zimt und gemahlene Muskatnuss verrühren. Mit einem Mixer in Butter schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Geröstete, grob gehackte Pekannüsse einrühren.