Krabben und Schweizer Schichten Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 6 englische Muffins, geteilt
• 3 Esslöffel Butter, erweicht
• 2 6, 5 Unzen können Krabbenfleisch, abgetropft, abgeplatzt und Knorpel entfernt, oder 12 Unzen. Gefrorenes gekochtes Krabbenfleisch, aufgetaut
• ¾ Tasse geriebener Schweizer Käse (3 oz.)
• ¾ Tasse geriebener Cheddar-Käse (3 Unzen)
• 2 Esslöffel Kapern, abgetropft
• ½ Tasse fein gehackte Zwiebel
• 1 Esslöffel Butter
• ¼ Tasse trockener Sherry
• ½ Teelöffel Worcestershire-Sauce
• 6 Eier geschlagen
• 1 Tasse Milch
• 1 Esslöffel Senf nach Dijonart
• 1 Esslöffel schnitt frische Petersilie

Richtungen

• Schritt 1

  Mit den 3 Esslöffeln Butter englische Muffinhälften bestreichen. Eine eingefettete rechteckige 2-Liter-Auflaufform mit der gebutterten Seite nach oben und der Hälfte der Muffins auslegen. In einer mittelgroßen Schüssel kombinieren Sie Krabbenfleisch und Käse. Die Krabbenmischung über die Muffins in der Schüssel schichten. mit kapern bestreuen. Die restlichen Muffins mit der gebutterten Seite nach oben darüber geben.

• Schritt 2

  In einer großen Pfanne die Zwiebel in einem restlichen Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang oder bis sie weich ist kochen. Sherry und Worcestershire-Sauce unterrühren. Zum Kochen bringen; vom Herd nehmen.

• Schritt 3

  In einer mittelgroßen Schüssel kombinieren Sie Eier, Milch, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer. Zwiebelmischung einrühren. Vorsichtig über die Schichten in der Auflaufform gießen. Drücken Sie die Muffins leicht mit dem Rücken eines großen Löffels zusammen, um die Muffins anzufeuchten. Abdeckung; chill über Nacht.

• Schritt 4

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Unbedeckt 50 Minuten backen oder bis die Muffins braun sind und ein Messer in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Ergibt 8 bis 10 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 361 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 255 mg Cholesterin, 654 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 22 g Protein.