Preiselbeer-Pistazien-Hackbraten | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 2 Pfund mageres Rinderhackfleisch
• 2 Esslöffel eingemachte Preiselbeersoße oder übrig gebliebene Preiselbeersoße
• 2 Teelöffel Currypulver
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 2 Eier, leicht geschlagen
• ¼ Tasse feine, trockene Semmelbrösel
• 4 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten (1/2 Tasse)
• ¼ Tasse fein gehackte geröstete, gesalzene Pistazien
• ½ Tasse Cranberry-Sauce aus der Dose oder übrig gebliebene Cranberry-Sauce
• Fein gehackte geröstete, gesalzene Pistazien (optional)
• Geschnittener frischer Koriander (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 375 ° F vorheizen. Eine 15x10x1-Zoll-Backform mit Folie auslegen und leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen. beiseite legen. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, 2 Esslöffel Preiselbeersauce, Currypulver, Salz, Eier, Semmelbrösel, Frühlingszwiebeln und 1/4-Tassen-Pistazien vermengen. gründlich mischen. Formen Sie die Fleischmischung in einer vorbereiteten Pfanne zu einem 8x5-Zoll-Brot. 40 Minuten backen; Top mit restlichen 1/2 Tasse Preiselbeersauce. Weitere 20 Minuten backen oder bis ein in den Hackbraten eingesetztes Schnelllesethermometer 160 ° F anzeigt. Wenn gewünscht, mit zusätzlichen Pistazien und / oder Koriander garnieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 391 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 9 g einfach ungesättigtes Fett), 160 mg Cholesterin, 517 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 34 g Protein.