Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen vorheizen auf 375 Grad F. Backblech mit Folie oder Pergamentpapier auslegen; beiseite legen. In einem kleinen Topf Preiselbeeren und Wasser vermengen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt ca. 3 Minuten köcheln lassen, bis die Preiselbeeren platzen. Cranberries abtropfen lassen; Flüssigkeit verwerfen. Cranberries in den Topf geben.
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Fügen Sie Apfel, Rosinen und Walnüsse Preiselbeeren im Topf hinzu. Fügen Sie Kristallzucker, Zimt und Orangenschale hinzu; vorsichtig schwenken, bis alles vermischt ist. Beiseite legen.
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Phyllo-Teig ausrollen. Schicht 5 der Phyllo-Blätter auf einem Schneidebrett oder einer ebenen Fläche, wobei jedes Blatt leicht mit etwas geschmolzener Butter bestrichen wird. (Siehe Tipp oben.) Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Phyllo-Blättern und einem Teil der geschmolzenen Butter, um einen zweiten Stapel zu bilden. Schneiden Sie jeden Phyllo-Stapel quer in Drittel und dann der Länge nach in zwei Hälften, um insgesamt 12 Quadrate zu bilden.
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Löffel einen abgerundeten Esslöffel der Fruchtmischung in der Nähe der Unterkante eines Phyllo-Quadrats. Die untere Kante über die Fruchtmischung legen und die Seiten einklappen. Wickeln Sie sich um die Füllung. Auf das vorbereitete Backblech legen. Mit etwas geschmolzener Butter bestreichen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Phyllo-Quadraten, der Cranberry-Mischung und Butter.
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15 bis 18 Minuten backen oder bis die Brötchen goldbraun sind. (Brötchen können beim Backen leicht auslaufen.) Brötchen auf ein Gitter legen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker sieben. Auf Wunsch mit Schlagsahne servieren.
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Ergibt 12 Brötchen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 122 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 11 mg Cholesterin, 74 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 1 g Protein.
