Knuspriger Parmesan Pute | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Esslöffel feine, trockene Semmelbrösel
• 2 Esslöffel geröstete Weizenkeime
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan
• 1 Teelöffel Sesam oder 1/8 Teelöffel italienisches Gewürz, zerkleinert
• 1 Ei
• ⅛ Teelöffel gewürztes Salz oder 1/8 Teelöffel Salz und Pfeffer
• 2 4 Unzen Putenbrustscheiben, 1/2 Zoll dick geschnitten
• 1 ½ Teelöffel Olivenöl oder Speiseöl

Richtungen

• Schritt 1

  In einer kleinen flachen Schüssel werden Semmelbrösel, Weizenkeime, Parmesankäse und Sesamsamen kombiniert.

• Schritt 2

  In einer anderen kleinen flachen Schüssel Ei und gewürztes Salz verquirlen. Die Putenscheiben in die Eimischung tauchen und den Überschuss abtropfen lassen. Mit Krümelmischung bestreichen.

• Schritt 3

  In einer mittelgroßen Antihaft-Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Truthahn der Bratpfanne hinzu. Kochen Sie für 6 bis 8 Minuten oder bis die Pute fertig ist (170 Grad Fahrenheit), einmal drehen. (Wenn der Truthahn zu schnell zu bräunen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf einen mittleren bis niedrigen Wert. Fügen Sie bei Bedarf während des Garens mehr Öl hinzu.) Ergibt 2 Portionen.

Für 4 Portionen:

Bereiten Sie es wie oben beschrieben vor, verwenden Sie jedoch eine große Antihaft-Pfanne (in Schritt 3).

Nährwertangaben

Pro Portion: 274 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 181 mg Cholesterin, 461 mg Natrium, 9 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 36 g Protein.