Curry - Apfel - Schweinekoteletts Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

4 entbeintes Schweinelendchen, 4 cm dick geschnitten
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Olivenöl
2 große Süßkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 21 Unzen können Apfel- oder Pfirsichkuchenfüllung
2 Teelöffel Currypulver
1 8-Unzen-Packung gefrorene Zuckerschoten

Richtungen

Schritt 1
Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einer 12-Zoll-Pfanne braunes Schweinefleisch, auf beiden Seiten, in heißem Öl. Süßkartoffeln hinzufügen. Abdecken und bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Pastetenfüllung und Currypulver mischen. Löffel über Süßkartoffeln. Bedecken Sie und kochen Sie 15 Minuten mehr oder bis Kartoffeln fast zart sind. Fügen Sie Zuckererbsen hinzu; abdecken und weitere 6 bis 8 Minuten kochen, bis die Erbsen knusprig sind. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 539 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 92 mg Cholesterin, 301 mg Natrium, 63 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 41 g Protein.