Curry-Schweinefleischburger | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¼ Tasse leichte Mayonnaise
• ¼ Teelöffel Currypulver
• 1 ½ Pfund Schweinehackfleisch
• ¼ Tasse fein gehackte rote Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Currypulver
• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• ½ Teelöffel Salz
• ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• ¼ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
• 2 1/2-Zoll dicke Scheiben rote Zwiebel
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 4 Scheiben Texas Toast
• 4 Rotkohlblätter

Richtungen

• Schritt 1

  In einer kleinen Schüssel kombinieren Mayonnaise und die 1/4 TL. Curry Pulver; beiseite legen. In einer großen Schüssel kombinieren Sie Schweinefleisch, gehackte rote Zwiebel, Knoblauch, 1 TL. Currypulver, Worcestershire-Sauce, Salz, schwarzer Pfeffer und zerkleinerter roter Pfeffer. In vier 3/4-Zoll-dicke Pastetchen formen. Rote Zwiebelscheiben leicht mit Olivenöl bestreichen.

• Schritt 2

  Die Pastetchen auf dem Rost eines überdachten Grills bei mittlerer Hitze 14 bis 18 Minuten oder bis sie fertig sind (160 ° C) grillen. Fügen Sie die letzten 8 Minuten des Grillens rote Zwiebelscheiben hinzu und drehen Sie sie einmal. Grill Texas Toastscheiben für 1 bis 2 Minuten pro Seite oder bis geröstet.

• Schritt 3

  Legen Sie ein Kohlblatt auf jede Scheibe Texas Toast. Mit Mayonnaise-Mischung bestreichen. Top mit Schweinefleisch Pastetchen und etwas von der roten Zwiebel. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 647 Kalorien (15 g gesättigtes Fett, 6 g mehrfach ungesättigtes Fett, 19 g einfach ungesättigtes Fett), 128 mg Cholesterin, 711 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 33 g Protein.