Puten - Curry - Suppe Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 5 Tassen Wasser
• 1 Packung mit 3 Unzen Ramen-Nudeln mit Hühnergeschmack
• 2 - 3 Teelöffel Currypulver
• 1 Tasse geschnittene frische Champignons
• 2 Tassen gekochter Truthahn oder Huhn in Würfel geschnitten
• 1 mittelgroßer Apfel, entkernt und grob gehackt
• ½ Tasse in Dosen geschnittene Wasserkastanien

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einem großen Saupan Wasser, das Aromapaket aus Nudeln und Currypulver. Zum Kochen bringen.

• Schritt 2

  Nudeln zerbrechen. Nudeln und Champignons in den Topf geben; Fleisch reduzieren. Unbedeckt 3 Minuten köcheln lassen. Pute, Apfel und Wasserkastanien unterrühren. Hitze durch. Ergibt 5 Portionen.

Ernährungsumstellung:

1 Stärke, 2 mageres Fleisch.

Küchentipp testen:

Wenn Sie keine Puten- oder Hühnchenreste haben, verwenden Sie gebratenes Hühnchen aus dem Supermarkt. Oder pochieren Sie 3/4-Pfund-Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen. Legen Sie das Huhn in eine Pfanne mit 1 bis 2 Tassen Wasser. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt 12 bis 14 Minuten köcheln lassen oder bis das Huhn zart und nicht mehr rosa ist. Ablassen; in Würfel schneiden.

Nährwertangaben

Pro Portion: 221 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 54 mg Cholesterin, 362 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 20 g Protein).