Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie den Boden und 1/2 Zoll an den Seiten von einem 9x5x3-Zoll- oder zwei 7 1 / 2x3 1 / 2x2-Zoll-Laib-Pfannen ein; beiseite legen. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt, Salz, Muskatnuss und Ingwer vermengen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung; beiseite legen.
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In einer mittleren Schüssel Eier, Bananen, Zucker und Öl verrühren. Die Eimischung auf einmal zu der Mehlmischung hinzufügen. Rühren Sie sich gerade bis befeuchtet (Teig sollte klumpig sein). Walnüsse und die 1/4 Tasse dunkle Schokoladenstücke unterheben. Teig in vorbereitete Pfanne (n) geben. Wirbeln Sie 1/4 Tasse Himbeer-Konfitüre in Teig. Streusel-Nuss über den Teig streuen.
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Backen Sie 55 bis 60 Minuten für die 9x5x3-Zoll-Pfanne oder 45 bis 55 Minuten für die 7 1 / 2x3 1 / 2x2-Zoll-Pfannen oder bis ein in der Nähe der Mitte (n) eingesetzter hölzerner Zahnstocher sauber herauskommt. Decken Sie die letzten 15 Minuten des Backens locker mit Folie ab, um ein Überbrennen zu vermeiden. In Pfanne (n) auf einem Rost 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen. Komplett auf dem Gestell abkühlen lassen. Vor dem Schneiden über Nacht einwickeln und aufbewahren.
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Nachdem das Brot über Nacht stand, kombinieren Sie in einer mikrowellengeeigneten Schüssel die 1/3 Tasse dunkle Schokoladenstücke mit 1/2 TL. Verkürzung. Unbedeckte Mikrowelle mit 70 Prozent Leistung für 20 Sekunden; rühren. Mikrowelle mit der gleichen Leistung, bis sie geschmolzen und glatt ist, alle 15 Sekunden umrühren. Mit Brot beträufeln.
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Platziere das 1/4 c. Himbeerkonfitüre in einer anderen mikrowellengeeigneten Schüssel. Mikrowelle mit 100 Prozent Leistung (hoch) für 20 bis 30 Sekunden oder bis sie geschmolzen ist und große Fruchtstücke abschneidet. Nieselregen geschmolzene Konfitüren über das Brot.
Nährwertangaben
Pro Portion: 294 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 24 mg Cholesterin, 112 mg Natrium, 43 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 4 g Protein).Streusel-Nuss-Belag
Zutaten
Richtungen
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In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Mehl vermengen. Mit einem Mixer in Butter schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Walnüsse einrühren.
