Hühnchen und Reis Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Tassen geschnittene frische Pilze
• 1 Tasse Sellerie in Scheiben geschnitten
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• 1 ½ Teelöffel getrockneter Dill
• ¼ TL schwarzer Pfeffer
• 2 Pfund Hähnchenschenkel, enthäutet und fettfrei
• 1 10, 75 Unzen Dose Champignoncreme oder Hühnercremesuppe
• ¾ Tasse Hühnerbrühe
• 1 ½ Tassen Instant-Reis

Richtungen

• Schritt 1

  In einem 3-1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher kombinieren Sie Pilze, Sellerie, Zwiebeln, Dill und Pfeffer. Hähnchenschenkel auf die Pilzmischung legen. In einer kleinen Schüssel Suppe und Hühnerbrühe mischen. Über Hühnchen gießen.

• Schritt 2

  Bedecken und 5 bis 6 Stunden bei schwacher Hitze oder 2 bis 2 bis 3 Stunden bei starker Hitze garen.

• Schritt 3

  Wenn Sie die Einstellung für niedrige Hitze verwenden, stellen Sie den langsamen Herd auf hohe Hitze ein. Rühre ungekochten Reis in die Pilzmischung. Abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 516 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 108 mg Cholesterin, 840 mg Natrium, 66 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 34 g Protein).