Fünf-Gewürz-Pflaumenglasur | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse Pflaumenmarmelade
• 1 Esslöffel Maisstärke
• ¼ Teelöffel Fünf-Gewürz-Pulver
• ⅛ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Essig

Richtungen

• Schritt 1

  In einem kleinen Topf Pflaumenmarmelade, Maisstärke, Fünf-Gewürz-Pulver und gemahlenen roten Pfeffer vermengen. Sojasauce und Essig einrühren. Kochen und sprudelnd umrühren. 2 Minuten weiter kochen und umrühren. Die letzten 15 Minuten des Bratens über den Schinken streichen. Ergibt ca. 1 Tasse.

Tipps

Sauce zubereiten; abdecken und 1 Stunde stehen lassen, bevor der Schinken überstrichen wird.