Fladenbrot mit Balsamico und Schinken | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund hausgemachter oder gekaufter Pizzateig bei Raumtemperatur
• 1 Esslöffel fein gehackter frischer Rosmarin
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 große rote Zwiebel, in 1/2-Zoll-Keile (2 Tassen) geschnitten
• ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 6 Tassen Grünkohl und / oder Radicchio, aufgehalten und zerrissen
• 3 Esslöffel Balsamico-Essig
• 4 Unzen Fontina oder Gouda, gerieben
• 4 - 6 hauchdünne Scheiben Schinken

Richtungen

• Schritt 1

  Stellen Sie ein Gestell in die Mitte des Ofens. vorheizen auf 450 ° F. Den Teig in zwei Hälften teilen. Rollen Sie auf einer bemehlten Oberfläche jede Teighälfte zu einem 12 x 6 Zoll großen Rechteck aus. Übertragen Sie beide auf ein leicht geöltes Backblech. Mit Rosmarin bestreuen; Mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln. Backen Sie 10 bis 12 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

• Schritt 2

  Inzwischen in einer 12-Zoll-Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und schwarzen Pfeffer dazugeben. 10 Minuten oder bis sie weich und hellbraun sind, unter gelegentlichem Rühren kochen. Fügen Sie Gemüse und Essig hinzu; werfen, um zu beschichten. 3 bis 5 Minuten kochen, bis das Grün welk ist und die Flüssigkeit verdunstet ist.

• Schritt 3

  Gekochtes Gemüse auf Fladenbrot verteilen; Top mit Käse. Backen Sie 5 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist. Vor dem Servieren mit geschnittenem Schinken belegen.

Tipps

Sie verwenden die Hälfte der im Pizzateigrezept angegebenen Menge (1 Pfund).

Nährwertangaben

Pro Portion: 575 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 10 g einfach ungesättigtes Fett), 36 mg Cholesterin, 913 mg Natrium, 67 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 11 g Zucker, 24 g Protein.