Französischer Toast mit Birnen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 mittelgroße Birnen, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel brauner Zucker verpackt
• Ein halber Teelöffel schnitt frischen Rosmarin
• 2 Esslöffel Butter
• 14 - 15 halbe Zoll Scheiben französisches Brot (ungefähr 1 Laib)
• 8 Unzen Brie Käse, Schwarte entfernt und Käse in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 3 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 2 ½ Tassen Milch
• 3 Eier
• 1 Esslöffel Vanille
• ¼ Teelöffel Salz
• Warmer Ahornsirup, frische Beeren und Honig oder eingekaufte Cranberry-Konfitüre

Richtungen

• Schritt 1

  Fetten Sie eine rechteckige 3-Liter-Auflaufform ein. beiseite legen. In einer großen Pfanne kochen Birnen, brauner Zucker und Rosmarin in 2 EL Butter bei mittlerer Hitze für 4 bis 5 Minuten oder bis die Birnen gerade zart sind. In der vorbereiteten Auflaufform 7 oder 8 Brotscheiben in einer Schicht anrichten. Löffel Birnenmischung und Brie auf Brotscheiben anrichten. Belegen Sie jeden Stapel mit einer Brotscheibe. Brot mit zerlassener Butter bestreichen. Kombinieren Sie Kristallzucker und Zimt. Gleichmäßig über das Brot streuen. In einer mittleren Schüssel Milch, Eier, Vanille und Salz verquirlen. Brotscheiben langsam übergießen. Abdecken und 1 bis 24 Stunden kalt stellen.

• Schritt 2

  Backofen auf 375 Grad vorheizen. Unbedeckt 40 bis 45 Minuten backen oder bis die Ränder aufgebläht und goldbraun sind. 10 Minuten ruhen lassen. Warm servieren mit Ahornsirup, Beeren und Honig oder Preiselbeerkonfitüre. Ergibt 8 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 405 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 130 mg Cholesterin, 623 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 18 g Zucker, 15 g Protein.