Fisch mit voller Kraft voraus Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 6 Unzen Orange Roughy oder andere Fischfilets
• kleine frische Basilikumblätter
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
• 1 Tasse dünn geschnittene Paprika
• 8 Unzen Spargelstangen, beschnitten

Richtungen

• Schritt 1

  Schneiden Sie die Fischfilets in einem Abstand von etwa 3/4-Zoll auseinander. (Schneiden Sie den Fisch nicht vollständig durch.) Stecken Sie 1 oder 2 ganze Basilikumblätter in jeden Schnitt. Filets mit Knoblauch und Ingwer einreiben.

• Schritt 2

  Paprika und Spargel in einen Dampfkorb geben. Top mit Fisch. Stellen Sie den Korb in einen großen, tiefen Topf oder Wok, in dem 1 Zoll Wasser kocht. Abdeckung; 6 bis 8 Minuten dünsten oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abplatzt. Ergibt 2 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 254 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 37 mg Cholesterin, 61 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 21 g Protein).