Knoblauch-gegrillte Garnelen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund frische oder gefrorene extra große Garnelen, geschält und entdarmt (ca. 20)
• 2 Esslöffel Olivenöl oder Speiseöl
• 2 Esslöffel trockener Wermut oder Weißwein
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Prise Salz
• Prise Pfeffer
• 2 mittelgroße Tomaten, quer halbiert

Richtungen

• Schritt 1

  Legen Sie die Garnelen in eine Plastiktüte in einer tiefen Schüssel.

• Schritt 2

  Für die Marinade in einer kleinen Schüssel Öl, Wermut oder Weißwein, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Garnelen in die Tüte geben. Beutel schließen.

• Schritt 3

  Garnelen 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank marinieren. Garnelen abtropfen lassen und Marinade dazugeben.

• Schritt 4

  Garnelen auf dem ungeheizten Rost einer Grillpfanne anrichten. Legen Sie die Tomaten mit der Seite nach oben neben die Garnelen. Garnelen und Tomaten mit Marinade bestreichen. Restliche Marinade verwerfen.

• Schritt 5

  4 bis 6 Zoll von der Hitze etwa 5 Minuten braten oder bis Garnelen undurchsichtig werden, Garnelen einmal umdrehen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 170 Kalorien, 129 mg Cholesterin, 164 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 18 g Protein.